Cách pha chế cà phê trứng đựng trong ly giấy

Cà phê trứng – một thức uống đã làm nên sự mới mẻ trong cách pha chế cà phê đến từ Việt Nam. Nghe có chút kỳ lạ, nhưng thật ra đây là một sự kết hợp đầy mới mẻ nhưng không kém phần hấp dẫn cho bất kỳ ai muốn khám phá sự độc đáo đến từ ly cà phê mình thưởng thức. Một ly giấy cà phê trứng vào những ngày đông lạnh sẽ là một sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn.

Bạn nghĩ sao nếu thưởng thức một chiếc bánh tiramisu ở dạng nước? Thật độc đáo. Đó sẽ là cảm nhận của bạn khi lần đầu thưởng thức món thức uống mới mẻ này. Cà phê trứng là sự pha trộn hoàn hảo của một loại cà phê đậm đặc được bao phủ bởi một lớp bọt ngọt, béo và thoang thoảng vị của lòng đỏ trứng và sữa đặc. Hương vị và kết cấu đối lập là những gì làm cho cà phê trứng được yêu thích.

Thành phần của ly giấy cà phê trứng

Đối với bọt:

• 2 lòng đỏ trứng lớn
• 1/2 ly sữa đặc có đường
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất

Đối với cà phê:

• 60 gram cà phê rang, xay mịn
• 4 ly nước nóng
• Bột ca cao, tùy chọn

Và bạn cũng đừng quên chọn cho mình một chiếc ly giấy để đựng món cà phê trứng hấp dẫn của mình.

Tạo bọt trứng

1. Cho lòng đỏ trứng, sữa đặc và vani vào tô của máy trộn. Đánh bằng máy đánh trứng trên cao trong khoảng 10 phút. Đánh đến khi bề ngoài của hỗn hợp phải giống với bột bánh. Lưu ý không để hỗn hợp nổi quá nhiều bọt.
2. Để kiểm tra độ đặc phù hợp, hãy múc một lượng nhỏ bọt lên trên ly nước. Nếu nó nổi, bạn đã hoàn thành. Nếu không, hãy đánh nó trong vài phút nữa.

Hoàn thiện món cà phê trứng

1. Pha cà phê theo phương pháp ưa thích của bạn. Để lại một ít cà phê để sử dụng cho lúc sau 
2. Chia số cà phê đã pha còn lại cho 4 đến 6 ly giấy 12 oz . Nếu muốn, hãy đặt mỗi ly vào một bát nước nóng nhỏ để kéo dài độ ấm của cà phê.
3. Nhẹ nhàng múc một ít bọt trứng đánh bông lên trên mỗi ly cà phê, từ 1 đến 2 thìa cho mỗi ly.
4. Đổ một chút cà phê còn lại qua lớp bọt trong mỗi ly. Bạn có thể rắc thêm một ít bột ca cao nếu muốn.

Lưu ý: Hãy phục vụ cà phê trứng ngay khi được pha xong để giữ nguyên hương vị của thức uống.

Tô giấy 750ml 1 lần giá rẻ

Ống hút giấy đà nẵng giá sỉ

hộp giấy kraft đựng thực phẩm